Ricotta leggera e pomodorini confit *

Morlacco con melanzane e aceto balsamico *

Capra al fieno e crema di carciofi*

feta e patè di olive taggiasche *

4

selezione di 4 crostini formaggi

15

crostino dolce con ricotta, miele e semi misti *
4
crostino gorgonzola al tartufo e pere*
5

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

hummus rosa di ceci e zucchine grigliate *

crema di carciofi e pomodorini confit *

patè di olive taggiasche e radicchio rosso *

crema di cannellini e puntarelle *

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

4

selezione di 4 crostini vegan

15

Mozzarella di bufala con insalatina e pomodorini confit*
15

Burratina affumicata con puntarelle e olive leccine *
15

Focaccia con Morlacco, melanzane sott’olio e aceto balsamico con insalata
16

Focaccia con Gorgonzola al tartufo e pere con radicchio e insalata

18

Insalata colorata con Feta, pomodorini confit e olive*
14 

La via lattea, degustazione di formaggi tipici regionali freschi ed erborinati con miele di bosco *
20

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

Hummus rosa di ceci con pinzimonio *
13

Falafel
(ceci, carote, zucca, semi di sesamo, mandorle) con insalata colorata *
17

Focaccia con crema di fagioli cannellini, puntarelle e insalata
14

Focaccia con hummus rosa di ceci, zucchine grigliate e insalata
14

Insalata colorata con ceci, carciofi e pomodorini confit *
14

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre4

caffè   2

caffè con panna   3

caffè corretto     4

caffè decaffeinato solubile   2

caffè americano   3

macchiatone   2,8

cappuccino     3

   cioccolata calda 6
con panna 7

latte macchiato    4

orzo    3

chai latte      4

macha latte 4

latte vegetale + 0,5

luna blu (con spirulina e miele di bosco)

luna rossa (con barbabietola e miele)

golden milk (con curcuma e vaniglia)

5

earl grey / oolong / assam / verde cinese
verde sencha / verde al gelsomino / pai mu tan

tisana sullaluna (malva, melissa e liquirizia)

zenzero e limone / menta e liquirizia / roiboos arancia / frutti rossi / carcadè / camomilla / anice e finocchio
5

torta di farro, pere e cioccolata * 

 torta di carote e grano Russello senza lattosio*

torta di farro con crema al limone *

* con panna montata di montagna
6,8

brioche semplice
2,5

croissant farcito al momento con marmellata o cioccolato
3,5

muffin cacao e lampone con panna montata
5 

selezione di 7 biscottini
5

yogurt con cereali croccanti e frutta fresca (gluten free option available)
8

AFFOGATO: gelato alla vaniglia bio, caffè, panna  gluten free

PISTACCHIO: gelato al pistacchio, panna e granella di pistacchio

LIMONE: sorbetto al limone con frutta fresca, granella croccante vegan
9

SGROPPINO bio: cocktail di gelato al limone, prosecco LUNATICO e Vodka
9,5

mela limpida / albicocca / mela e zenzero
pesca / pera / mirtillo / ananas
4,5

cola / chinotto / ginger
cedrata / mandarino / aranciata rossa / limonata
tè alla pesca / tè al limone
4,8

acqua Levico 500 ml
2,5

fresh ricotta and confit tomatoes *

Morlacco and aubergines with balsamic vinegar *

Goat cheese in hay, artichokes patè *

Feta cheese and olives patè*

Selection of 4 cheese croutons

15

sweet crouton with ricotta, honey and mixed seeds *
4

crouton with blue truffle cheese and pears *
5

* made with wholemeal organic sourdough bread

pink chickpea hummus with grilled zucchini *

Taggiasche olives paté with red radicchio *

Artichokes cream and confit tomatoes  *

white beans cream and puntarelle *

* made with wholemeal organic sourdough bread

4

Selection of 4 vegan croutons

15

Buffalo mozzarella with rainbow salad and confit tomatoes *
15 

Smoked burratina with puntarelle (type of Italian chicory), Leccino olives  *
15

Focaccia with Morlacco cheese, aubergines in oil, balsamic vinegar, and salad
16

Focaccia with blue truffle cheese, pears, with radicchio and salad
18

Rainbow salad (salad, carrots, radicchio) with Feta cheese, confit tomatoes and olives*
14

The milky way
Italian fresh and blue cheese tasting with forest honey*
20

* with organic wholemeal sourdough bread

pink chickpea hummus with raw vegetables *
13

Focaccia with cannellini bean cream and puntarelle
14

Focaccia with pink chickpeas hummus, grilled zucchine and salad
14

Rainbow salad with chickpeas, artichokes and tomatoes confit*
14

falafels
(chickpeas, carrots, pumpkin, sesame seeds, almonds) with  salad *
17

PER I PIÙ PICCOLI:
mozzarella with confit tomatoes and organic bread
10

* with wholemeal organic sourdough bread

coffee    2

coffee with wipped cream   3

decaffeinated coffee    2

American coffee     3

Macchiatone    2,8

cappuccino   3

hot chocolate 6
with wipped cream 7

latte macchiato     4

barley    3

chai latte 4

macha latte 5

vegan milk + 0,5 

blue moon (with spirulina and wild forest honey)

red moon (with beetroot and wild forest honey)

golden Milk (with turmeric and vanilla)

5

earl grey / oolong / assam / chinese green
sencha green / jasmine green / pai mu tan

ginger and lemon / mint and liquorice / orange roiboos / red berries
carcadè / chamomile / anise and fennel

sullaluna herbal infusion (lemon balm, mauve and licorice)

4,5

spelt pear and chocolate chips cake *

carrot cake lactose-free *

spelt and lemon cream cake *

forest fruit tart with fresh fruit vegan

* all served with whipped cream
6,8

plain brioche
2,5

brioche with jam or chocolate
3,5

muffin cocoa and raspberry with whipped cream
5

selection of 7 cookies
5

big cookie organic gluten free
4,5

Yogurt
with crunchy cereals and fresh fruit (gluten free option available)
8

AFFOGATO: organic vanilla ice-cream, coffee, whipped cream
gluten free

PISTACHIO: pistachio ice-cream with pistachio granola and whipped cream

LEMON: lemon ice-cream with fresh fruit and crunchy cereals

9

organic  SGROPPINO cocktail : lemon sorbet,
prosecco LUNATICO and Vodka
9,5  euro

Fruit Juices:

apple / apricot /apple and ginger
peach / pear / blueberry / pineapple
4,5

cola / chinotto / ginger
cedrata / lemonade / tangerine / red orange
lemon tea / peach tea

4,8

acqua Levico 500 cl
2,5